食用菌研究所主要从事食(药)用菌的科学研究、新技术的开发和引进推广，致力于丽水食用菌产业的转型升级，服务于食用菌生产企业和菇农。是丽水市食用菌产业科技创新团队成员，浙江省食用菌创新团队组成成员，浙江省丽水食用菌技术创新服务平台建设的核心单位，承担食用菌栽培技术研究中心建设任务。

        技术力量：该所现有教授级高级工程师2名，全日制硕士研究生2名，辅助人员2名，其中有浙江省“151”人才工程第一层次培养人员，浙江省突出贡献中青年专家、丽水市第七、八批拔尖人才，浙江省农业生产事故鉴定专家，丽水市食用菌产业专家组成员，浙江省“151”人才工程第三层次培养人员，丽水市“138”第一、第二层次培养人员，丽水市“绿谷新秀”。

        主要研究方向：林下食用菌栽培，香菇黑木耳品种选育及良种推广，菌根食用菌栽培，农林废弃物食用菌栽培基质开发。

单位地址：丽水市城西村叶塘下
负责人：吕明亮
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